EN
يعد النقرس من أشهر الأمراض المزمنة التي تصيب عدد كبير من الأشخاص مدى الحياة.
ويرتبط مرض النقرس بشكل كبير بالنظام الغذائي حيث أن اتباع بعض العادات الصحية وتجنب بعض الأطعمة يساعد في الوقاية من النوبات الحادة لهذا المرض.
وفقا لما جاء في موقع مايو كلينك نعرض لكم أهم العادات الغذائية الجيدة التي تساعد في تحسن مرضى النقرس والأطعمة الخطيرة التي يجب الحد منها.
النصائح والعادات الغذائية
فقدان الوزن
تزيد السمنة من أخطار إصابتك بالنقرس، ويساعد فقدان الوزن على تقليل مخاطر الإصابة به.
تشير الأبحاث إلى أن تقليل عدد السعرات الحرارية وفقدان الوزن - حتى دون نظام غذائي مقيد البُورين - سيخفض مستويات حمض اليوريك ويقلل عدد نوبات النقرس.
يقلل فقدان الوزن من الضغط الكلي على المفاصل.
الكربوهيدرات المركبة
تناول مزيدًا من الفواكه، والخضروات والحبوب الكاملة، ما يوفر لك الكربوهيدرات المركبة و تجنب تناول الأطعمة والمشروبات المضاف إليها شراب ذرة ذو تركيزات عالية من سكر الفركتوز، مع الحد من تناول عصائر الفاكهة حلوة المذاق بطبيعتها.
الماء
حافظ على ترطيب جسمك جيدًا بتناول الماء بانتظام.
الدهون
قلل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والدواجن الدهنية ومشتقات الحليب الغنية بالدهون.
البروتينات
ركِّز على تناول اللحوم والدواجن خفيفة الدهن، ومشتقات الألبان قليلة الدسم، والعدس كمصادر للبروتين.
ممنوعات مرضى النقرس
اللحوم العضوية والغُدِّية
تجنب لحوم الكبد والكلى والبنكرياس، التي تحتوي على مستويات عالية من البُورين وتسهم في ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم.
اللحوم الحمراء
قلل أحجام حصص الطعام من اللحم البقري، ولحم الضأن.
المأكولات البحرية
بعض أنواع المأكولات البحرية مثل أسماك الأنشوجة، والأسماك القشرية، والسردين، والتونة ترتفع فيها نسبة البورين عن باقي الأنواع الأخرى.
لكن الفوائد الصحية الإجمالية الناتجة عن تناول الأسماك تفوق المخاطر بالنسبة إلى الأشخاص المصابين بالنقرس ويمكن أن يكون تناول حصص معتدلة من الأسماك جزءًا من النظام الغذائي الخاص بالمصابين بالنقرس.
الخضراوات الغنية بالبُورين أظهرت الدراسات أن الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من البُورين مثل نبات الهليون والسبانخ و لا تزيد من مخاطر الإصابة بالنقرس أو التعرض لنوبات النقرس المتكررة.
الأطعمة والمشروبات السكرية
تجنب أو قلل من تناول الأطعمة المحلاة بالسكر مثل حبوب الإفطار، والمخبوزات، والحلوى المحلاة بالسكر وقلل من تناول عصائر الفواكه المحلاة طبيعيًا.
فيتامين C
قد يساعد فيتامين C على خفض مستويات حمض اليوريك وتحدث مع طبيبك بشأن إذا ما كان المكمل الغذائي لفيتامين C بمقدار 500 ملليجرام يلائم نظامك الغذائي وخطة علاجك أم لا.
القهوة
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة بانتظام، خصوصًا القهوة العادية التي تحتوي على الكافيين، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنقرس وقد يكون شرب القهوة غير ملائم إذا كنت تعاني من حالات مرضية طبية أخرى وتحدث مع طبيبك بشأن كمية القهوة المناسبة لك.
الكرز
توجد بعض الأدلة على أن تناول الكرز يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بنوبات النقرس.
