تعتبر طريقة عملصينية خضار بكرات اللحم، منوصفات المطبخ العربيالسهلة والبسيطة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار لما تتمتع به من مذاق شهي.

من المطبخ الهندي.. طريقة عمل البرياني بالدجاج والزبادي

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل صوص مارينار البحرية

قدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل صينية الخضار بكرات اللحم، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم

مقادير طريقة عمل صينيةخضاربكراتاللحم:

3 حبةبطاطسمقطعة حلقات

1 كوب بروكلي مقطع

3 جزر مقطع طويل

500 جرام لحم مفروم ناعم

1 كوب بقدونس مفروم ناعم

3 ملاعق شبت مفروم ناعم

1 بصلة مفرومة

½ كوب بقسماط

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

3 ملاعق دقيق

½ ملعقة صغيرة فلفل

½ ملعقة صغيرة كمون

طريقة عملصينية خضاربكرات اللحم :

_ نحضر طبق عميق ونضع اللحم، البقدونس، الشبت، البصل، البقسماط، البهارات، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، الكمون والكزبرة ونقلّبهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.

_ نشكّل الخليط على هيئة كرات وندحرجها في الدقيق، ثم نقلّيها في الزيت حتى تتحمر.

_ نحضر صينية مغلفة بورق الزبدة ونضع البطاطس، الجزر، البروكلي وكرات اللحم.

_ نتبّل بالملح والفلفل ثم ندخل صينية اخضار بكرات اللحم الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، ونقدمها ساخنة.