EN
لا تعرف كثير من النساء أنه يمكن عمل صينية كفتة تكفي الأسرة عدة أيام بدون استخدام لحمة أو فراخ والاعتماد فقط على السمك المخلي .
وفي هذا التقرير نعرض لكم خطوات عمل كفتة السمك بالصلصة من خلال وصفة الشيف شربيني.
مقادير كفتة السمك بالصلصة
طماطم
سمك فيليه
أرز منقوع
ثوم
كزبرة خضراء
بصل
بهارات
ملح
فلفل أسود
زيت
شبت
كمون
طريقة عمل كفتة بالصلصة
افرمي الثوم والبصل والسمك في كبة أو مفرمة ثم ضعى الكزبرة الخضراء والأرز المنقوع وافرميهم جيدا.
امزجى كل المكونات حتى تصبح مثل العجينة المتماسكة وشكليها اصابع واقليها فى الزيت.
في طاسة كبيرة بها زيت شوحى الثوم والبصل المفروم ثم رشي الملح والفلفل الأسود والطماطم والكمون الشبت.
ضعى كفتة السمك وانتظرى 5 دقائق وانزليها من على النار وتغطى حتى التقديم.
تقدم كفتة السمك مع الأرز أو المكرونة أو الخبز البلدي
