أصبح جهاز الإيرفراير (Air Fryer) من الأجهزة المنزلية الشائعة في السنوات الأخيرة، حيث يعد خياراً بديلاً صحياً لقلي الطعام باستخدام القليل من الزيت أو بدونه تماماً.

لكن مع كثرة الخيارات في السوق وتنوع الأسعار والمميزات، يثار التساؤل حول ما إذا كانت الإيرفراير تستحق الشراء فعلاً أم أنه يمكن الاستغناء عنها.

ما هي الإيرفراير؟

الإيرفراير هو جهاز طهي يستخدم الهواء الساخن لتسخين الطعام بدلاً من الزيت الغزير، مما يقلل من كمية الدهون والسعرات الحرارية في الوجبات. تعتمد التقنية على مروحة تقوم بتدوير الهواء الساخن حول الطعام، مما يحقق تأثيراً مشابهاً للقلي دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت.

مزايا الإيرفراير:

صحة أفضل: يمكن للإيرفراير تقليل محتوى الدهون في الطعام بنسبة تصل إلى 75% مقارنةً بالطعام المقلي التقليدي. هذا يمكن أن يكون مفيداً للأشخاص الذين يسعون للتحكم في وزنهم أو الحفاظ على نظام غذائي صحي.

سهولة الاستخدام: تعمل الإيرفراير بشكل سريع وسهل، مما يجعل من السهل تحضير وجبات لذيذة في وقت قصير. يمكن ضبط درجة الحرارة والوقت بدقة، ويأتي العديد منها بوظائف متعددة مثل الشوي والتحميص.

تنظيف أسهل: تتطلب الإيرفراير عمومًا القليل من التنظيف مقارنةً بالمقلاة التقليدية، حيث يمكن وضع الأجزاء القابلة للفصل في غسالة الصحون، وتجنب التعامل مع الزيت الساخن.

توفير الوقت: تقنيات الطهي الحديثة مثل الهواء الساخن تتيح طهي الطعام بشكل أسرع من طرق الطهي التقليدية.

عيوب الإيرفراير:

الحجم والسعة: قد تكون الإيرفراير ذات سعة محدودة، مما يجعلها غير مناسبة للعائلات الكبيرة أو تحضير كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد.

السعر: تتفاوت أسعار الإيرفراير بشكل كبير، حيث يمكن أن تكون بعض النماذج باهظة الثمن، مما يجعلها خياراً مكلفاً لبعض المستهلكين.

التقنيات الخاصة: بينما تتطور التكنولوجيا، قد يجد بعض المستخدمين أن الإيرفراير لا تعطي نفس النكهة أو القوام الذي يتم تحقيقه من خلال القلي التقليدي.

التكيف مع الوصفات: قد تحتاج بعض الوصفات إلى تعديل لتناسب طريقة الطهي بالهواء الساخن، مما قد يكون تحدياً للبعض.

هل تستحق الإيرفراير الشراء؟

تعتمد الإجابة على هذا السؤال على الاحتياجات الشخصية والتفضيلات. إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لتحضير الطعام وتستمتع بسهولة الاستخدام والتنظيف، فقد تكون الإيرفراير خياراً ممتازاً. أما إذا كنت لا تهتم بتقليل الدهون أو إذا كان لديك ميزانية محدودة، فقد تجد أنه من الأفضل الاستغناء عنها والتركيز على طرق طهي أخرى.

في نهاية المطاف، الإيرفراير يمكن أن تكون إضافة مفيدة إلى مطبخك إذا كنت تسعى لتحقيق نمط حياة صحي وتوفير الوقت. ومع ذلك، يجب أن تكون على دراية بمزاياها وعيوبها وتقييم ما إذا كانت تناسب احتياجاتك الشخصية وميزانيتك.

تذكر دائماً أنه ليس هناك جهاز واحد يناسب الجميع، وقرار الشراء يجب أن يعتمد على ما يتناسب بشكل أفضل مع أسلوب حياتك وتفضيلاتك الشخصية.