تعتبر طريقة عمل حلى الرخام، من الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة، بجانب أنه يمكن إستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل.

حلوى خليجية.. طريقة عمل الألبة “حلى بر الوالدين”

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل صوص مارينار البحرية

قدم الشيف سنان،طريقة عمل حلوى الرخام، وهي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل حلوى الرخام

مقادير طريقة عمل حلوى الرخام :

للطبقة الأولى :

½ كوب زيت

¾ كوب سكر

1 ملعقة صغيرةفانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 علبة قشطة

1 كوب حليب بودرة محموس

للطبقة الثانية :

6 حبة جبن كيري

½ عبوةحليبمكثف محلى

للتزيين :

1ملعقةكبيرة بودرة كاكاو

طريقة حلوى الرخام :

_ لتحضير الطبقة الأولى، نضع في بولة كبيرة كل من: الزيت، السكر، الفانيليا، البيكنج باودر، القشطة ونخلطهم جيّدًا بالمضرب الكهربائي.

_ تضاف بعد ذلك بودر حليب المحموس تدريجيًّا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج.

_ نسكب المزيج في صينية فرن ونضعها بالفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتماسك، مع مراعاة تشغيل الشواية فى آخر 3 دقائق حتى يحمر الوجه.

_ لتحضير الطبقة الثانية، نضع في الخلاط الكهربائي كل من: الجبن الكيري، الحليب المكثف، ونشغّل الخلاط حتى تتجانس هذه المكونات ثم نحتفظ بفنجان صغير من المزيج جانبًا للتزيين.

_ نسكب المتبقي من خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى بالصّينية وندخلها الفرن لدقائق حتى تتماسك هي الأخرى.

_ لتزيين الحلى، نخلطالكاكاومع الفنجان المحفوظ جانبًا من خليط الطبقة الثانية، ونرسم بالمزيج خطوط على وجه الصينية لتبدو، مثل : الرخام، ثم ندخل الحلى البراد ليتماسك ونقدمه باردًا.