دجاج بصوص الزبده من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل دجاج بصوص الزبده، فيما يلي....

طريقة عمل التشوروز بمذاق لا يقاوم

بالأحمر الناري.. مي عمر تستعرض أناقتها في دبي| شاهد

مقادير دجاج بصوص الزبده
دجاجة كاملة
لخليط الزبدة :
زبدة جنة
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح - فلفل
بشر ليمونه
عود روز ميري
للخضار:
زبدة جنة
بيبي بطاطس
بيبي جزر
١ بصل جوانح
٣ فص ثوم مفروم
ملح - فلفل
للتقديم :
ارز بالشعيرية

طريقة تحضير دجاج بصوص الزبده

نقطع اطراف اجنحة الدجاجة والرقبة ونقسمها بالمنتصف من جهة الظهر ثم نقلبها نضغط على جهة الصدر ثم نقوم بعمل فراغ بين طبقة الجلد واللحم كي نقوم بحشو خليط الزبده ..

لخليط الزبدة نخلط الزبده مع بودرة الثوم و بودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل و بشر الليمون والروز ميري

ثم نحشي الخليط داخل الدجاجة و تحت الجلد وندهن الدجاجة من الداخل وتقلب وندهن الوجه وتوضع بصينية وتغطى بورق القصدير وتدخل للفرن على اعلى درجة حرارة لمدة ربع ساعه ثم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة إضافية وعند الاستواء نقوم بتحمير الوجه تحت الشواية..

لعمل الخضار نسلق البطاطس والجزر ويصفى
على النار نضع الزبده والبصل و الثوم ثم الخضار المسلوقه والملح والفلفل ويوضع جانبا لحين استواء الدجاج..

عند استواء الدجاج نضع الخضار مع صوص الزبده المتبقى في الصينية ويقلب ويقدم مع الدجاج والارز وبالهنا والشفا.