اختتمت غرفة الصناعات الغذائية برنامجا تدريبيا عن "كيفية تطبيق منشآت التخزين للمتطلبات الاساسية لسلامة الغذاء" وفقاً للدليل الإرشادي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تحت عنوان: "التدريب علي دليل المنشآت التخزينية" وذلك بالتعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية "TAIB" الممول من وزارة الزراعة الأمريكية، ومشروع الغذاء للمستقبل - تعزيز الاعمال الزراعية في الريف المصري "ERAS".

وحضر البرنامج التدريبي ممثلا عن الهيئة الدكتور محمود ميلم مدير ادارة المخازن، وريهام غازي مديرعام إدارة التدريب والتطوير بغرفة الصناعات الغذائية وعمر رجائي المنسق الفني لسلامة الغذاء لمشروع طيب.

ويأتي هذا البرنامج تنفيذا لتوجيهات رئيس مجلس إدارة الغرفة المهندس أشرف الجزايرلي لتعزيز التعاون مع مختلف الشركاء والجهات المانحة المحلية والدولية.

وقالت ريهام غازي مدير عام إدارة التدريب والتطوير بالغرفة، إن برنامج " التدريب علي دليل المنشآت التخزينية" تم تقديمه للشركات أعضاء الغرفة واستفاد منه اكثر من 45 شركة من الفئات المستهدفة من المراجعين الداخليين - مديري الجوده – أمناء المخازن – مديري المخازن – مهندسين الجودة.

واوضحت أن البرنامج التدريبي ساعد علي شرح متطلبات سلامة الغذاء بالمنشآت التخزينية للمواد الغذائية من منتجات الخضراوات والفاكهة وفقا للدليل الإرشادي للمتطلبات الأساسية بمنشآت التخزين الصادر من الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ديسمبر ٢٠٢٣، كما تم توفير نسخ مطبوعة من الدليل الإرشادي ، حيث تضمن المتطلبات الفنية للمخازن ومكافحة الآفات، والمتطلبات الفنية لتخزين الغذاء المبرد والمجمد، والتنكات والخزانات وخطوط الانابيب واشتراطات التخزين الجيد، وقرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء ٤/٢٠٢٢ وملحقاته بجانب تقييم المخاطر.

وأضافت انه تم خلال التدريب الرد على جميع الاستفسارات حول المتطلبات الأساسية والدليل الإرشادي للمنشآت التخزينية من مسؤول الهيئة القومية لسلامة الغذاء والاستماع الي تقييمات وآراء المشاركين عن الدليل والذي تم اعداده بالشراكة بين الهيئة ومشروع طيب.