قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، فوائد الفلفل الرومى الأخضر.

فوائد الفلفل الأخضر العامة :-
- مفيد للعيون: يحتوي الفلفل الأخضر على كميةٍ عالية من فيتامين A، ويساعد الفلفل الأحمر على حماية العيون من مرض إعتام عدسة العين.
- مكافحة السرطان: يُعد الفلفل الأخضر مصدراًغنياً لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعله يكافح السرطان، وقد يرتفع خطر الإصابة بالسرطان بسبب الالتهاب المفرط المزمن أو الإجهاد التأكسدي المزمن غير المرغوب فيه.
- القلب والأوعية الدموية: يعد الفلفل الأحمر مصدراً غنياً بالليكوبين؛ مما يجعله ممتازاً لصحة القلب، أما الفلفل الأخضر فيحتوي على ألياف تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول.
- علاج نقص الحديد: يوفر الفلفل الأحمر ما يقرب من 300% من احتياجات الجسد اليومية من فيتامين C، إذ يُعَد فيتامين C عنصراً ضروريّاً للمساعدة على عملية الامتصاص السليم للحديد في جسد الإنسان، وبالتالي يُنصح به الذين يعانون من نقص الحديد باستهلاك وتناول الفلفل الأحمر.
- التخلّص من السّموم: يعمل الفلفل الأخضر على التخلص من الأغشية المخاطية المتراكمة في الأنف والرئتين، كما يساعد على القضاء على السموم والتخلص منها عن طريق عملية التعرق.
- يحتوي على البوتاسيوم: يُعتبرُ الفلفل الأخضر مصدراً جيداً للبوتاسيوم، لأن هذا المعدن يحافظ على توازن السوائل والمعادن في جسد الإنسان، كما أنه يعزز من وظيفة العضلات، وينظم ضغط الدم.