EN
شهدت أسواق بيع السمك بمحافظة الإسماعيلية، انتعاشا، اليوم الخميس، وقبل أيام قليلة من الاحتفال بقدوم عبد الاضحي المبارك.
يقول محمد حسن الجرايحي بائع سمك بسوق بورسعيد بأحد أقدم الاسواق الشعبية لبيع السمك والخضروات، أن وجبه السمك من اهم الوجبات للمواطنين بالإسماعيلية، كما انها المائدة الرئيسية للقادمين من خارج المحافظة فلا يمكن ان يأتى زائر زيارة الى باريس الصغري ولا يتناول وجبه السمك.
أضاف هناك استقرار فى أسعار الأسماك وإقبال كبير من قبل المواطنين، ويتراوح سعر كيلو البورى من 100 جنيها حتى 120 جنيها بينما هناك إقبال كبير على شراء السمك " الخنينى" وهو البلطى الصغير الحجم وهو متميز فى البطارخ.
وهناك عادات فى فصل الصيف هو الإقبال على القشريات مثل الجمبرى والكابوريا وأم الخلول والجندفلى، فهى من الوجبات الأساسية مع ارتفاع درجات الحرارة.
وعن حجم الإنتاج السمكي وتوافر انواع الاسماك المختلفة بمحافظة الاسماعيلية، يضيف محمد حسن، إن خطط التوسع فى الإنتاج السمكى من قبل الحكومة، وزيادة الإنتاج السمكى والمعروض منه داخل الأسواق يساهم فى توفير الأسماك بالأسواق بصورة كبيرة.
وكانت محافظة الاسماعيلية، قد شهدت قبل شهور، استجابة واسعة من قبل المواطنين لحملات مقاطعة الأسماك تحت شعار «خليها تعفن».
