علق خالد فكري سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، على مقترح إنتاج رغيف الخبز من دقيق القمح والذرة.

“صناعة الحبوب” تعلن توفير الدقيق للمخابز البلدية لإنتاج الخبز المدعم طوال أيام العيد

رد حاسم من التموين حول حصة المواطن من الخبز وحجم ووزن الرغيف

وقال خالد فكري في مداخلة هاتفية في برنامج "كل الزوايا" المذاع على قناة "أون"،: "بعد الزيادة ال|أخيرة في سعر رغيف الخبز؛ أعتقد أن مقترح دخول الذرة في إنتاج الخبز لن يتم تنفيذه".

وأضاف خالد فكري: "هذا المقترح يحتاج إلى دراسة وتجربة على أرض الواقع والتعرف على الإيجابيات والسلبيات قبل التنفيذ".

وتابع خالد فكري: "مع زيادة سعر رغيف الخبز أعتقد أنه سيتم الاستمرار في استخدام دقيق القمح فقط في إنتاج الخبز".

توفير حبوب القمح

أعلن عبد الغفار السلاموني نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، استمرار تشغيل المطاحن التي تنتج الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم حتى يوم السبت المقبل، الموافق وقفة عيد الأضحى المبارك.

وأوضح أنه اعتبارا من أمس الثلاثاء، 11 يونيو 2024، بدأت مطاحن القطاع العام والخاص، تسليم المخابز البلدية (قطاع عام وخاص) حصة مضاعفة من الدقيق وذلك حتى يوم الجمعة 14 يونيو؛ وذلك لضمان وجود مخزون من الدقيق لمدة 4 أيام لدى المخابز، وهي فترة أيام عيد الأضحى المبارك، وهي أيضا نفس الفترة التي ستحصل خلالها بعض المطاحن على إجازة، وبالتالي سيكون لدى المخابز حصة من الدقيق 4 أيام، وتستمر في العمل خلال أيام عيد الأضحى المبارك؛ لإنتاج الخبز المدعم وصرفه لأصحاب البطاقات التموينية.

وأضاف "عبد الغفار" أن الدولةتدعم الخبز بما يقرب من 125 مليار جنيه سنويا، حيث أن تكلفة إنتاج الرغيف المدعم 125 قرشا، وتطرحه وزارة التموين بسعر 20 قرشا على البطاقات، بمعدل 5 أرغفة لكل مواطن يوميا، ويستفيد من منظومة دعم الخبز ما يقرب من 71 مليون مواطن.

ولفت إلى صدور توجيه وزاري من الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، بشأن تنظيم عمل المطاحن والمخابز البلدية طوال أيام عيد الأضحى المبارك، وذلك في إطار الحرص على انتظام إنتاج الخبز المدعم للمواطنين طوال الوقت، وهو ما نجحت فيه الحكومة- ممثلة في الوزارة- بتوجيهات القيادة السياسية، من توفير وتأمين مخزون من القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم يقرب من 5.5 أشهر، على عكس ما كان يحدث في الماضي، حيث كان لا يتعدى مخزون القمحشهرين فقط.