تعتبر طريقة عمل البامية باللحم من وصفات المطبخ العربي، التي يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات، ​وهي وصفة غنية بالفيتامينات مثل: فيتامين"أ" و"ب" و"ك".

وصفة عالمية.. طريقة عمل براين الدجاج

من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل دجاج تايلاندي بالريحان

وقدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل البامية باللحم، وهي من الاكلات المصريةاللذيذة، التي يمكن تحضيرها في المنزل خلال اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل البامية

مقادير طريقة عمل ​البامية :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فصّ ثوم مهروس

200 جرامبامية

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

½ كوب ماء

1 رشة ملح

1 رشة فلفل حار

1 رشة فلفل أسود

1 رشة بابريكا

¼ كوب عصير ليمون حامض

¼ كوب كزبرة خضراء للزينة

طريقة عمل ​البامية :

_ نسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف البصل، ونحمره لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًّا، وبعد ذلك يضاف الثوم ويتم تحمريه لمدة دقيقة.

_ تضاف البامية ونحركها باستمرار.

_ لتحضيرالصلصة، نمزج معجون الطماطم مع نصف كوب ماء، ونقلّب المزيج جيدًا.

_ تضاف إلى مزيج معجون الطماطم كل من: الملح، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والبابريكا.

_ تضاف مزيج الصلصة إلى قدر البامية، ونغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تنّضج البامية.

_ نسكب البامية في طبق التقديم ونقوم بتزيينه بكل من الكزبرة الخضراء، وعصير الليمون ونتناول البامية إمّا بجانب الأرز واللحوم وإمّا بالخبز.