قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

صدى البلد

خطوة بخطوة.. طريقة عمل الباكورة الهندية

طريقة عمل الباكورة
طريقة عمل الباكورة
×

تعتبر طريقة عمل الباكورة، هي أحد وصفات المطبخ الهندي، وتتميز بالمذاق الحار و التوابل الخاصة، يمكن تقديمها كمقبلات مع دجاج مشوي بالفرن أو باستا خضار، أو شوربة الطماطم الهندية وسلطة البطاطس.

قدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل الباكورة،واحدة من اشهر الأكلات الهندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نضف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم للوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل الباكورة

طريقة عمل الباكورة

مقادير طريقة عمل الباكورة :

¼ كوب طحين أبيض

¾ كوب طحينحمص

2 بصل كبير مقطع شرائح

1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح

¼ كوب كزبرة مفرومة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة كركم

¼ ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

¼ كوب ماء

2 كوب زيت للقلي

طريقة عمل الباكورة :

_ في وعاء عميق نقوم بمزجالطحينبنوعيه مع الماء و الملح والبهارات والبيكنج باودر.

_ في وعاء آخر نمزج البصل والفلفل ثم نقون بإضافتهم على الخليط السابق.

_ في زيت غزير حار خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط نقليها حتى تتحمر الكرات.

_ نكرر ذلك مع كل كمية الخليط، ثم نقوم بتصفية الكرات.