تعد صينية الرقاق باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات التى يقدمها المصريون في التجمعات العائلية والأعياد بسبب مذاقه الشهي الذي يرضى مختلف الأذواق.

نعرض أسرار طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة الشهي من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.

[[system-code:ad:autoads]]

حركة واحدة هتخلى الطعم جبار.. أسرار طريقة عمل محشي الباذنجان

بالزبادي واللبن والنعناع .. طريقة جديدة لـ عصير المانجو

مقادير الرقاق باللحمة المفرومة :
شوربة لحمة
رقاق
لحمة مفرومة
سمنة
بصلة كبيرة مبشورة
فلفل أسود
ملح

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة :

شوحي البصل في السمنة على النار وضيفي عليها الملح والفلفل الاسود حتى يتغير لونها ثم ضعى اللحمة المفرومة وقلبي جميع المكونات.

[[system-code:ad:autoads]]

عند نضج اللحمة المفرومة اضيفي القليل من الماء وغطيها جيدا لمدة ساعة تقريبا.

رشي القليل من الشوربة المملحة على الرقاق واقسميه نصفين وضعي طبقات الجزء الأول من الرقاق بالتدريج وبين كل منهم رشة سمنة ثم ضعى خليط اللحمة المفرومة ثم الكمية المتبقية من الرقاق مع رش السمنة .

ادخلى صينية الرقاق فرن ساخن حتى النضج وإذا كنتى ترغبي فى أن تصبح طرية فغطي الحلة واخرجيها فور النضج واتركى الغطاء عليها.