أكد طارق حسانين، رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، أن انخفاض أسعار الدقيق بنسبة 35% كان يتطلب بالضرورة خفض أسعار الخبز السياحي.

ولفت خلال تصريحات ببرنامج "كل يوم" على شاشة "ON E" أن أسعار باقي أنواع المخبوزات لن تنخفض بنفس الدرجة، وذلك لأن الدقيق المستخدم في تصنيعها أغلى، مؤكدًا أن هذا التخفيض سيكون رسميًا اعتبارًا من اليوم.

أثر ارتفاع أسعار الدقيق في السابق

خلال الفترة الماضية، شهدت أسعار الدقيق ارتفاعًا كبيرًا نتيجة للتقلبات في سعر الصرف على السوق السوداء، حيث وصلت الأسعار إلى مستويات قياسية.

و كان سعر الصرف المرتفع هو العامل الرئيسي وراء هذا الارتفاع، إذ بلغت قيمة الدولار 70 جنيهًا وساهمت في رفع أسعار الدقيق إلى أكثر من 22 ألف جنيه للطن.

تأثير انخفاض سعر الصرف على أسعار الدقيق

مع انخفاض سعر الصرف إلى 48 جنيهًا، شهدت أسعار الدقيق انخفاضًا حيث وصلت إلى حد أقصى قدره 16 ألف جنيه للطن. هذا الانخفاض ساهم بشكل كبير في تخفيض أسعار الخبز السياحي، حيث أصبح سعر الرغيف 1.5 جنيه بدلاً من 2 جنيه، ومن المؤكد أن تم تطبيق هذا السعر بشكل فعلي اعتبارًا من يوم الأحد.

وأشار إلى أن هناك حوالي 40 مليون شخص يعتمدون على رغيف الخبز السياحي، في حين يتلقى 67 مليون شخص رغيف الخبز البلدي من خلال منظومة التموين.

تشكيل لجنة لمراقبة أسعار الخبز

وفي سياق متصل، تم الاتفاق على تشكيل لجنة شهرية تعنى بمراقبة وتسعير الخبز السياحي، وتحديد الأسعار بشكل منتظم لفترة محددة. وأكد طارق حسانين على ضرورة التزام المخابز بالأسعار والوزن المحددين، وأشار إلى أنه سيتم معاقبة أي مخالف يبيع الخبز بأسعار أعلى من المحددة.

مبادرات جديدة لحل أزمة نقص الوزن

من جانبها، اقترحت شعبة المخابز بالقاهرة حلاً لأزمة نقص الوزن في الخبز، حيث تم اقتراح بيع الخبز بالكيلو بسعر رغيف العيش، مما سيحل المشكلة المتعلقة بنقص الوزن في الخبز. ومن المقرر أن يتم استخدام الميزان في عمليات البيع لضمان دقة الوزن.

انخفاض جديد في أسعار الدقيق

أعلنت شعبة أصحاب المخابز بالقاهرة عن انخفاض جديد في أسعار الدقيق، حيث شهدت الأسعار تراجعًا ملحوظًا بعد توجيهات رئيس الوزراء. وفي هذا السياق، انخفض سعر طن الدقيق بنوعياته المختلفة بمعدلات ملموسة، ما سيسهم في مزيد من التخفيضات في أسعار الخبز.

اقترحت شعبة المخابز، بيع الخبز بالكيلو على سعر رغيف العيش ليشمل الكيلو الواحد 12 رغيفًا بوزن 80 جرامًا و40 جرامًا، لحل أزمة نقص الوزن، مع التعامل بالميزان في عمليات الشراء.

توقعات بمزيد من الانخفاضات في أسعار الخبز

من المتوقع أن تبدأ المخابز في تطبيق الأسعار الجديدة للعيش السياحي اعتبارًا من اليوم، مع توقعات بأن تصل معدلات الانخفاض إلى 35% على الأقل. يأتي هذا الانخفاض نتيجة استقرار سعر الصرف وتحسن الظروف الاقتصادية.

بهذا نكون قد استعرضنا تأثير انخفاض أسعار الدقيق على أسعار الخبز في البلاد، والجهود المبذولة لضبط ومراقبة الأسعار. يبدو أن هذه الخطوات ستسهم في تحقيق تخفيضات أكبر في أسعار الخبز، مما يعود بالفائدة على المواطنين بشكل عام.