يعد الزنجبيل من أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ المصري والعالمي ويساعد في علاج العديد من الأمراض، مثل عسر الهضم والغثيان والقيء وآلام الدورة الشهرية وآلام العضلات والمفاصل ونزلات البرد والإنفلونزا.

أرخص طريقة لعمل صينية البطاطس بطعمها الأصلي.. السر في مكون واحد

انتبه.. الكرش علامة على نوع سرطان خطير

فيما يلي أهم فوائد الزنجبيل الصحية وفقا لما جاء في موقع بولد سكاي:

1. مضاد للالتهابات:

يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للالتهابات مثل "الجينجيرول" و "الشوجول" و"الزنجيرون" وتساعد هذه المركبات في تقليل الالتهابات المزمنة التي قد تُسبب أمراضًا مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسرطان.

[[system-code:ad:autoads]]

2. مضاد للأكسدة:

يُعد الزنجبيل مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، وهي جزيئات تسبب تلف الخلايا وتسريع عملية الشيخوخة وتُساعد مضادات الأكسدة في الوقاية من أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل وأمراض أخرى.

3. يحسن الهضم:

يُستخدم الزنجبيل تقليديًا لتحسين الهضم وتخفيف عسر الهضم والغثيان والقيء ويُساعد الزنجبيل في تحفيز إفراز العصارات الهضمية وزيادة حركة الأمعاء، مما يُحسّن عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

4. يُخفّف من آلام الدورة الشهرية:

أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يُمكن أن يكون فعالًا في تخفيف آلام الدورة الشهرية، مثل التشنجات والانتفاخ والتهيج.

5. يُحسّن وظائف الدماغ:

أظهرت الدراسات أن الزنجبيل قد يُحسّن من وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتركيز والتعلم.

6. يُعزّز مناعة الجسم:

يُعد الزنجبيل مصدرًا غنيًا بفيتامين C والزنك، وهما عنصران ضروريان لتعزيز جهاز المناعة.

7. يُساعد في فقدان الوزن:

يُمكن أن يُساعد الزنجبيل في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، مما قد يُساعد في فقدان الوزن.

8. يُخفّف من آلام العضلات والمفاصل:

يُستخدم الزنجبيل تقليديًا لتخفيف آلام العضلات والمفاصل، مثل التهاب المفاصل والتهاب العضلات.

9. يُعالج نزلات البرد والإنفلونزا:

يُستخدم الزنجبيل تقليديًا لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا. يُساعد الزنجبيل في تخفيف احتقان الأنف والتهاب الحلق والسعال.

10. يُحسّن صحة القلب:

يُمكن أن يُساعد الزنجبيل في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما قد يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يُعد الزنجبيل آمنًا بشكل عام، ولكن قد يُسبب بعض الآثار الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة، مثل:حرقة المعدة والإسهال والغثيان والتفاعلات مع بعض الأدوية.