تعد رموش الست من الحلويات الخفيفة والتي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لكم طريقة عمل رموش الست بمقادير بسيطة.
وصفة رموش الست
المقادير:
*نصف كوب سمن او زبده
*كوب وربع دقيق
*نصف كوب دقيق سميد ناعم
*معلقتين كبار سكر بودر
*معلقتين جوز هند بودر
*بيضه واحده
*نصف معلقه صغيره فانيليا
*نصف معلقه صغيره بيكنج بودر
*معلقه كبيرة حليب
طريقة التحضير:
1- يخلط كل من السكر والزبده حتي ذوبان السكر ونضع البيض والفانيليا والحليب ونضرب علي قوام كريمي
2-في بوله أخري نقوم بنخل الدقيق و نضيف له السميد الناعم وجوز الهند والبيكنج باودر ونضيفهم علي خليط السكر والزبدة وتقلب حتي نحصل علي عجينه متماسكه وليس سائله او طريه
3-نترك العجين في الثلاجة من نصف ساعه الي ساعه حتي نعادل الرطوبه بالعجين
4-نأخذ العجينه وتكور كور صغيره مقاس واحد وترص بصاج فرن وتدهن بحليط بيض ولبن وفانيليا باستخدام فرشه نضيفه
5-وتوضع بالفرن علي حراره 180 درجه لمده 25 دقيقه حتي يصبح لونها ذهبي
6-تسقي بالشربات يكون بارد وتزين بجوز هند محمص.