قدمت الشيف سارة سمير طريقة عمل ومقادير كفتة داوود باشا بالارز البسمتي، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على صدى البلد.

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفروم
٢٠ جرام ليه مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا
ربع كوب بقدونس
معلقة كبيرة دقيق

للصلصة:
زيت
بصلة كبيرة مفرومة
نصف معلقة صغيرة ثوم مفروم
فلفل احمر مفروم
٢كوب عصير طماطم

للصلصة:
معلقة كبيرة صلصلة
بهارات الصلصة
نصف معلقة صغيرة ( فلفل أسود _ بابريكا- كمون- مرقة)
معلقة صغيرة من الملح والسكر

الأرز البسمتي:
٣ كوب أرز بسمتي
٢ كوب شعرية
ملح
زبدة
ماء مغلي