تعاني المخابز السياحية من تحديات كبيرة في الوقت الحالي، حيث أعلن خالد صبري، عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية، عن رفع أسعار رغيف الخبز، مشيرًا إلى أن هذا الارتفاع جاء نتيجةً لتوقف الحكومة عن صرف الدعم المالي للمخابز السياحية.

وسنقوم في هذا التقرير بتسليط الضوء على هذا الوضع الراهن وتحليل التحديات التي تواجه هذا القطاع المهم.

رفع أسعار رغيف الخبز

زفي خطوة مفاجئة، قررت المخابز السياحية رفع سعر رغيف الخبز إلى 2 جنيه، بدلاً من 1.5 جنيه، وهذا يعني زيادة بنسبة 33%.

ويأتي هذا القرار بعد توقف الحكومة عن صرف الدعم المالي للمخابز السياحية، مما فرض ضغوطًا كبيرة على أصحاب المخابز لتعويض هذا النقص المالي.

تحديات المواطنين

زوفقًا لتصريحات خالد صبري، هناك 42 مليون مواطن يعانون من عدم الحصول على الرغيف الخبز المدعم، في حين يستمتع حوالي 72 مليون مواطن بالخبز المدعم.

وهذا يشير إلى وجود تحدي حقيقي يجب مواجهته، حيث يتساءل الكثيرون عن كيفية توفير الخبز بأسعار معقولة للجميع.

اقتراح لحل الأزمة

تقديم حلا فعّالا لهذه الأزمة يتطلب تحركًا سريعًا وفعّالًا من قبل الحكومة. وفي هذا السياق، قدمنا اقتراحًا إلى وزير التموين الدكتور علي المصيلحي، يتعلق بتفعيل نظام ميزا كارت لبيع الخبز بسعر مناسب جنيه للرغيف. هذا النظام سيتيح لأولئك الذين لا يحملون بطاقة تموينية استخدام كارت ميزا للحصول على الخبز بسعر جنيه وزن 90 جرام، وهو سعر يعد معقولًا وملائمًا.

التزامات الحكومة

زعلى الرغم من الوعد الذي قدمه وزير التموين بتطبيق هذه المنظومة في 15 يناير 2024، إلا أنه لم يتم الوفاء بالتزاماته. وهذا ما دفع أصحاب المخابز إلى اتخاذ قرار رفع أسعار الرغيف الخبز السياحي، ما يعكس الظروف الاقتصادية الصعبة التي يمرون بها.

تكلفة إنتاج الخبز

وتنتج المخابز التموينية حوالي 100 مليار رغيف بلدي سنويًا، وتواجه تحديات كبيرة في ظل ارتفاع تكلفة إنتاج الرغيف.

وقبل الأزمة الروسية الأوكرانية، كانت تكلفة الرغيف الواحد 65 قرشًا، ولكن ارتفعت إلى 80 قرشًا بعد الحرب، وزادت إلى 90 قرشًا بسبب انخفاض سعر الجنيه أمام الدولار.

وإن وضع المخابز السياحية يتطلب اهتمامًا فوريًا وحلاً فعّالًا. من الضروري على الحكومة الالتفات إلى مطالب أصحاب المخابز والمواطنين، واتخاذ الإجراءات اللازمة للتخفيف من الضغط الاقتصادي. نأمل أن يتم تفعيل نظام ميزا كارت في أقرب وقت ممكن لتحقيق توازن في أسعار الخبز وتلبية احتياجات المواطنين.