رول الدجاج اللذيذ من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل.

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل رول الدجاج اللذيذ.

طريقة عمل فطائر باف باللحم.. سهلة ولذيذة

طريقة عمل قرنبيط كريسبي| خطوة بخطوة

مقادير رول الدجاج اللذيذ
500 جرام لحم دجاج
1 حبة كبيرة بصل
3 فص ثوم
1 قرن فلفل اخضر
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب بقسماط
1 حبة كبيرة بيض

الحشو:
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
200 جرام سبانخ
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب جبن فيتا

التغطية:
1 حبة كبيرة بيض
1 كوب بقسماط
للقلي: زيت ذرة

طريقة تحضير رول الدجاج اللذيذ

-في محضرة الطعام ضعي الشفرة الفولاذية، ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، البهار، الهيل، القرفة الملح والفلفل، البقسماط والبيضة وشغلي لتحصلي على كفتة ناعمة متجانسة.
-احضري قطعة من النايلون او ورق زبدة، امسحيها بالزيت
-ضعي الكفتة على الورق وافرديها لتصبح مستطيل ٦ في ٩ بوصة تقريبا.
-وزعي السبانخ، الجبن على المستطيل.
-لفي الكفتة رول ثم اغلقيها جيدا وثبتي الجوانب بحيث يتم قفلها تماما.
-ضعيها في البراد لمدة ساعة
-التغطية: في طبق ضعي البيضة وانثري بعض الملح والفلفل
-ابعدي الورق عن الرول
-ضعي الرول في البيض ليتغطى بطبقة خفيفة.
ضعي الرول في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة، ضعيه في البراد لبضع دقائق.
-في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار هادئة.
-اقلي الرول على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون. ( بدلا من القلي يمكنك شوي الرول في الفرن على درجة حرارة ١٨٠، ضعي الرولات في صينية رشيه بالزيت واشوي ٢٠ دقيقة)
-دعي الرول يبرد قليلا ثم قطعيه وقدميه.