نستعرض عبر منصة " صدى البلد " مراحل إنتاج السكر المحلى من القصب، من داخل مصانع سكر كوم أمبو شمال أسوان، بالتزامن مع بدء موسم عصير القصب وإنتاج السكر.

ومن جانبه قال المهندس سامى أحمد عبد المطلب رئيس قطاعات مصانع السكر والخشب الحبيبى بكوم أمبو بأن المصنع بدأ فى استقبال كميات القصب مع بداية السنة الجديدة 2024، وسط عملية توريد منتظمة لكميات القصب، ومنتظر توريد ما يقرب من مليون ونصف قصب فى الموسم لإنتاج أكثر من 160 ألف طن سكر.

[[system-code:ad:autoads]]

ننشر الصور الأولى لحادث تصادم سيارتين بالطريق الصحراوي الغربي أسوان/القاهرة

حملات مكثفة لإزالة التعديات ورفع الإشغالات وأعمال النظافة بمدن أسوان

انتاج السكر

وأشار إلى أننا نأمل أن جودة القصب تنتج أعلى من المستهدف، وأن سعر طن القصب زاد للمزارعين هذا الموسم ليرتفع من 1100 إلى 1500 جنيه.

وأضاف المهندس سامى عبد المطلب بأن مراحل التصنيع تبدأ باستقبال القصب من المزارعين، ثم يتم تفريغه بواسطة "أوناش" تتم رفعه إلى "طبالى" آلية، ثم يتم تكسيره إلى قطع صغيره وتجهيزه للعصر، وكل ما كان التجهيز أفضل كل ما زاد من جودة الاستخلاص، ثم يدخل مرحلة العصر ويتم عصر نحو 15 ألف طن يومياً.

ثم يتم نقل العصير إلى مقدمة المصنع عن طريق التسخين والأبخرة ويتم تركيز العصير حتى يتم تحويله إلى "شربات" ثم تبدأ تتكون بالونات السكر ثم يدخل عنبر "النفض" لطرد الملحقات والإبقاء على منتج السكر، ويدخل مراحل التجفيف والتعقيم والتعبئة فى أجولة حسب برامج وزارة التموين للمستهلكين.