كيك بالمربى من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيك بالمربى.

أكلات شعبية .. طريقة عمل البصارة بمذاق لا يقاوم

الكشك والويكا والمفراك.. أبرز أكلات المطبخ الصعيدي| شاهد

مقادير كيك بالمربى
الكيك:
2 كوب ونصف دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
4 حبة كبيرة بيض
2 كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
للتزيين: مربى/ سكر بودرة

طريقة تحضير كيك بالمربى:
1.ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
2.أحضري قالب متوسط الحجم ذو فتحة من الوسط، ادهني القالب بالزبدة ثم انثري الدقيق، أتركيه جانبا.
3.الكيك: انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. أتركيه جانبا.
4.في وعاء ضعي البيض والسكر وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليختلط جيدا ويصبح فاتح اللون ومتماسك ، اضيفي الفانيليا
5.أضيفي الزيت واخفقي ليختفي.
6.اضيفي الحليب، واخفقي ليختفي.
7.اضيفي خليط الدقيق، باستعمال ملعقة قلبي لتختلط المكونات، لا تكثري من التقليب.
8.أضيفي الصودا الى الخل، اتركيه بضع ثواني يفور ثم اضيفيه الى الخليط وقلبي.
9.صبي الخليط في القالب.
10.اخبزي الكيك لمدة 30 - 35 دقيقة، لينضج الكيك ويتحمر، اخرجيه من القالب واتركيه ليبرد قليلا
11.امسحي الكيك بالمربى وهو دافئ، اتركيه ليبرد.
12.انثري بعض السكر البودرة وقدميه.