تعتبر طريقة عمل الباستا الروزية، هي واحدة من ألذّ وأسّهل أنواع الباستا، وهي عبارة عن وصفة من وصفات المطبخ الإيطالية، وتحضير عن طريقة سلق المكرونة وطهيها بصوص وردي اللون.

من المطبخ العربي.. طريقة عمل المكمورة

سهلة وسريعة.. طريقة عمل ناجتس الدجاج بالفرن

وقدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل الباستا الروزيةوهي من الاكلات الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل الباستا الروزية

مقادير طريقة عمل باستا روزية :

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فصّ ثوم مفروم

1 بصل مقطع

1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف

¼ ملعقة صغيرةملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب صلصة طماطم

1 كوب مرق دجاج

1 كوب كريمة طهي

½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة

1 كيس مكرونة بينا مسلوقةللتزيين

جبنة موزاريلا مبشورة حسب الحاجة

ورق ريحانطازجحسب الحاجة

طريقة عمل الباستا روزية :

_ نضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن يضاف الثوم المفروم، البصل المقطع، ونقلّب هذه المكوّنات مع بعضها البعض لدقائق.

_ يضاف بعد ذلك: الريحان المجفّف، الملح، الفلفل الأسود،البابريكا،ونقلّب المكونات مع بعضها مرّة أخرى لدقائق على نار متوسّطة.

_ تضاف صلصة الطماطم، مرقة الدجاج، كريمة الطهي، ونقلّب هذا المزيج دقيقة على النار، ثم يضاف الجبنة الموزاريلا ونقلّبها مع المكوّنات الأخرى لدقائق حتى تتسبّك.

_ يضاف أخيرًا المكرونة المسلوقة، ونقلّب المزيج ثم نطفئ النار، ونقدّم الباستا الروزية بعد تزيينها بكل من: الجبنة الموزاريلا والريحان الطازج.