في ظل الصراع المستمر بين إسرائيل وحماس في قطاع غزة ، هناك من يسعى إلى تعزيز الوحدة والسلام بين الشعبين. أصحاب مطعم كنعان في حي برينزلاور بيرغ الراقي في برلين هم مثال على ذلك. هذا المطعم هو فكرة رجل الأعمال الإسرائيلي أوز بن دافيد والفلسطيني جليل دابيت. معا ، يقدمان الأطباق التقليدية من كلا الثقافتين ، ويرسلان رسالة من التآخي والتضامن.

تاريخ المطعم

تأسس مطعم كنعان في عام 2014 ، وهو اسم يشير إلى الأرض التاريخية التي تشترك فيها إسرائيل وفلسطين.بدأ المشروع كعربة طعام في سوق شارلوتنبورغ ، وسرعان ما اكتسب شهرة بفضل جودة طعامه وروحه المفعمة بالحيوية. وفي عام 2016 ، افتتح أصحابه مطعمًا دائمًا في حي برينزلاور بيرغ ، حيث يستقبلون الزبائن من جميع الخلفيات والديانات.

فلسفة المطعم

هدف أصحاب مطعم كنعان هو إظهار أن الإسرائيليين والفلسطينيين يستطيعون العمل معًا والتمتع بالثقافة والطعام المشترك. ويقول أوز بن دافيد: "إذا كان بإمكاننا أن نجلس معًا على نفس الطاولة وأن نشارك نفس الأكلة ، فهذا يخلق رابطة قوية".

ويضيف جليل دابيت: "لا نحاول حل المشكلات السياسية ، لكننا نحاول إظهار صورة إيجابية لشعبنا".يؤكدان أنهما لايخشيان التحدث عن الصراع ، لكنهما يفضلان التركيز على التشابهات بدلاً من الخلافات.

تأثير المطعم

مطعم كنعان لا يقدم فقط طعامًا لذيذًا ، بل يقدم أيضًا فرصة للتعلم والتبادل الثقافي. يقول أحد الزبائن: "أنا أحب الطعام هنا ، وأحب أيضًا أن أسمع قصصهم وأن أتعرف على تاريخهم".

يقول آخر: "أنا مسلم ، وأحب أن آكل في مطعم إسرائيلي-فلسطيني ، لأنه يظهر أن هناك أمل في السلام".

يأمل أصحاب المطعم أن يكون مثالًا للآخرين ، وأن يشجعوا على الحوار والتفاهم بين الشعوب.