تشتهر محافظه مطروح بأسماك البحر المتميزة نظرا للامتداد الساحلى الكبير بمحافظة مطروح والذى يمتد ل460 كيلو شواطئ من مدينه الحمام شرقًا وحتى مدينه السلوم غربًا ومرورًا بمراكز العلمين والضبعة ومرسى مطروح والنجيلة، وسيدي براني.

تضامنا مع غزة.. طلاب مطروح التجريبية يرسمون على أرضية المدرسة «فلسطين حرة»

محافظ مطروح يبحث ومسئولين إماراتيين إقامة مصنع لتدوير القمامة بالعلمين

وينتج من بحر محافظة مطروح أسماك متنوعه تتعد انواعها واسعارها على كل شكل ولون وحجم.

وكما يحدث للطيور ان تهاجر من اوروبا الى المناطق الساحلية بمطروح يحدث ايضا فى داخل البحر بقيام سمكة اللمبوكه احدا انواع الاسماك والتى تترك وسط البحر المتوسط لتتجة فى الفترة من سبتمبر وحتى نهاية نوفمبر الى شواطئ مطروح .
صدى البلد التقت مع احد اصحاب المحال لبيع الاسماك محمد الشيخ والذى اكد ان شواطئ مطروح تستقبل فى شهور سبتمبر واكتوبر حتى نهاية نوفمبر سمكة اللمبوكه والتى تاتى الى شواطئ مطروح باعداد كبيرة فى تلك الفترة نظرا لتغير فصول الطقس .

واضاف أن أسماك اللمبوكة تتعدد بها المميزات فهى أسماك تتميز بأنها اسماك بحر طازجة بالإضافة إلى تميزها بكبر الحجم وحسن مذاقها بالإضافة إلى تميزها برخص السعر حيث يصل سعرها إلى 50 جنيه للكيلو وهذا يعد سعر رخيص جدا خاصة انها اسماك بحر طازجة وكبيرة الحجم كلحم صافى وذو مذاق متميز .

واشار أن أوزان سمكة اللمبوكه الواحدة من 800 جرام وحتى 2 كيلو ونص للسمكة مضيفا ان هناك اقبال كبير من اهالى مطروح على شراءهذه السمكة وتخذينها فى الثلاجات نظرا لرخص سعرها وطعمها المميز .

وقال إن هذه الأسماك تأتى لشواطئ مطروح بالأطنان وإن المراكب خلال هذه الفترة تصطاد ما يصل الى 3 طن للمركب الواحدة مضيفا ان طرق اصطياد سمكة اللمبوكه سهل بالمقارنة مع الاسماك الاخرى بالاضافة الى تميزها بسيرها فى أسراب.

وقال إسلام خالد من اهالى مطروح ان اسماك اللمبوكه تعد من افضل انواع الاسماك فهى اسماك بحر وكبيرة الحجم وسعرها افضل من غيرها من الاسماك الاخرى بمقارنه باسماك المزارع التى يتعدى سعرها ال120 جنية لذلك فليس هناك أى مقارنة بين سمكه اللمبوكة واى اسماك مثلجة او مزارع .

وأضاف أن هذه السمكة تتميز ايضا بتعدد طرق طهيها فيمكن طهيها كالسنجارى، او مشوى رده، او مشوى زيت وليمون، او مشوى على الفحم، او مقلى. ودعى اى ضرورة الاهتمام بالتوسع فى اصطياد هذه السمكة والتى يجب استغلال تواجدها باعداد كبيرة لتوفير الأسماك بأسعار رخيصة للمواطنين .

وقال احمد ابراهيم يعمل دليفرى توصيل طلبات للمنازل انه يكثر الطلب على شراء اسماك اللمبوكه من اهالى مطروح مضيفا ان سعر هذه السمكة كسمكة بحر لا تقارن بغيرها من الاسماك المثلجة او المزارع .
واضاف انه يقوم بشراء كمية من هذه الاسماك ويقوم بتخزينها فى الثلاجات لحفظها لفترة خاصة ان هذه الاسماك تختفى مع نهاية شهر نوفمبر .

[[system-code:ad:autoads]]