يحتفل العالم 20 أكتوبر من كل عام باليوم العالمي لهشاشة العظام، ويعتبر العادات الغذائية من أكثر الأشياء التي تؤثر على صحة العظام سواء بالسلب أو بالإيجاب أيضا.

وقد وجدت الأبحاث الحديثة أن زيت الزيتون وفول الصويا والتوت والأطعمة الغنية بالأوميجا 3، مثل زيت السمك وزيت بذور الكتان قد يكون لها أيضًا فوائد لتعزيز العظام.

لماذا تحدث الحساسية الغذائية؟.. تفاصيل صادمة

إسرائيل بينها.. تحذيرات لهذه البلدان من متغير كورونا الجديد في الشتاء |تفاصيل

في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يتم تحديد العلاقة بين هذه الأطعمة وصحة العظام بشكل نهائي، فإن الفوائد الصحية الشاملة لهذه الأطعمة تجعلها خيارات ممتازة لإضافتها إلى نظامك الغذائي.

أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول كمية معتدلة من بعض المشروبات الكحولية وغير الكحولية مثل النبيذ والبيرة والشاي قد يكون مفيدًا أيضًا لعظامك، هناك حاجة أيضًا إلى مزيد من الأبحاث لمساعدتنا بشكل أفضل على فهم العلاقة بين هذه المشروبات وصحة العظام بشكل أفضل.

مزيد من النصائح لتناول الطعام من أجل صحة العظام الجيدة

الفاصوليا

في حين أن الفاصوليا تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المواد التي تسمى الفيتات، تتداخل الفيتات مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الموجود في الفاصوليا، يمكنك تقليل مستوى الفيتات عن طريق نقع الفاصوليا في الماء لعدة ساعات ثم طبخها في الماء العذب.

[[system-code:ad:autoads]]

اللحوم وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين
من المهم الحصول على ما يكفي، ولكن ليس الكثير من البروتين لصحة العظام والصحة العامة، لا يحصل العديد من كبار السن على ما يكفي من البروتين في وجباتهم الغذائية وقد يكون ذلك ضارًا بالعظام. ومع ذلك، فإن الأنظمة الغذائية الخاصة عالية البروتين والتي تحتوي على حصص متعددة من اللحوم والبروتين مع كل وجبة يمكن أن تتسبب أيضًا في فقدان الجسم للكالسيوم، يمكنك تعويض هذه الخسارة عن طريق الحصول على ما يكفي من الكالسيوم لاحتياجات جسمك. على سبيل المثال، تحتوي منتجات الألبان، على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، على الكالسيوم المهم لصحة العظام.

الأطعمة المالحة

تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح (الصوديوم) يؤدي إلى فقدان الجسم للكالسيوم ويمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام، حاول الحد من كمية الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة والملح المضافة إلى الأطعمة التي تتناولها كل يوم، لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، انظر إلى ملصق الحقائق الغذائية، إذا كان يحتوي على 20% أو أكثر من القيمة اليومية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. تهدف إلى الحصول على ما لا يزيد عن 2300 ملغ من الصوديوم يوميا.

السبانخ وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الأوكزالات

لا يمتص جسمك الكالسيوم جيدًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات (حمض الأكساليك) مثل السبانخ. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الأكسالات هي الراوند والبنجر وبعض أنواع الفاصوليا. تحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية صحية أخرى، لكن لا ينبغي اعتبارها مصادر للكالسيوم.
المصدر: bonehealthandosteoporosis