EN 
تعتبر طريقة عمل شوربة العدس باللحم، من الأكلات السهلة والسريعة، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة يمكن تقديمها مع الخبز المحمص والسلطات.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شوربة العدس باللحم، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل شوربة العدس باللحم
مقادير طريقة عمل شوربة العدس باللحم :
1 كوب عدس أحمر
500 جرام لحم مقطع
¼ كوب أرز
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة عصفر
3 ملعقة كبيرة شوفان
ملعقة كبيرة برغل ناعم
بصلة كبيرة مقطعة مربعات
طريقة عمل شوربة العدس باللحم :
_ نغسل اللحم جيدا و نرفعه على النار مع كمية مناسبة من الماس و نتركه ثم نزيل الريم الابيض من على الوجه و نضيف مربعات البصل المقطعة و نتركهم على النار لمدة 30 دقيقة.
_ نغسل العدس جيدا و نصفيه ثم نقوم بإضافته في الوعاء.
_ نغسل كذلك الارز و البرغل ونصفيهم و ونضيفيهم بالوعاء.
_ تضاف باقى المكونات و نتركهم على النار حتى تمام النضج.
_ نرفع اللحم ونضع باقى المكونات بالخلاط، و نضربها حتى تصبح ناعمه، ثم نرفعها مع اللحم على النار مرة اخرى حتى الغليان ثم نرفعها من على النار، وتقدم شوربة العدس باللحم ساخنة.
