تعتبر طريقة عملشوربة الطماطم بالكريمة والريحان، هيمن انواع الشوربةالتي يشتهر بها المطبخ الفرنسي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل لازانيا على أصولها

من المطبخ المصري.. طريقة عمل الأرنب المشوي بالخردل

وقدم الشيف سنان بطرس،طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة،وهي من الوصفات الفرنسية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 افراد، وإليكم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة والريحان

مقادير طريقة عمل شوربةالطماطمبالكريمة والريحان :

بصلة مفرومة

6 ملعقة كبيرة زبدة

800 جرام طماطم مفرومة

1300 مل عصير بندورة

4 ملعقة كبيرة سكر

2 مكعبات مرق الدجاج

فلفل حسب الرغبة

كوب ونصفكريمةطهي

ربع كوب ريحان طازج مفروم

ربع كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة والريحان :

_ نذيب الزبدة في قدر على النار.
_ يضاف البصل، ونقلب حتى يذبل.
_ تضاف البندورة المفرومة، ونقلبها ثم يضاف عصير البندورة.
_ يضاف السكر بالتدريج، ونتذوقها حتى تصلي إلى الطعم المميز.
_ تضاف مكعبات المرق مع الفلفل والكريمة، ونثلبهظ ثم نتركهم على النار لمدة دقيقتين.
_ يضاف البقدونس والريحان المفروم، ثم نقدم شوربة الطماطم بالكريمة مباشرة.