EN
تفقد الدكتور محمد السيد، وكيل وزارة التربية والتعليم بـ قنا ، تنفيذ البرنامج التدريبي للسيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان "مطبخ المصرية" وذلك بقري حياة كريمة فى المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية.
رافقه خلال الجولة، الدكتوره هدى السعدى، مقرر المجلس القومي للمرأة بقنا، ووفاء رشاد، مدير عام إدارة دشنا التعليمية.
وقال وكيل وزارة التربية والتعليم بـ قنا ، إن مبادرة "مطبخ المصرية" تستهدف قرى مركز دشنا بإجمالي ٣٠ مستهدفة، و تم إنتاج ١٢٠ وجبة، اليوم الأحد، بالمدرسة الفندقية، فى إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
وأضاف السيد، أن "مطبخ المصرية" مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب.
وأوضح وكيل وزارة التربية والتعليم بـ قنا ، بأن السيدات يجرى تدريبهن على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الأغذيةللولائم الكبرى و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
مبادرة مطبخ المصرية
