EN
يعد البصل إحدى الأكلات التي تنتشر في شم النسيم، وذلك لتناوله مع الرنجة والفسيخ.
وأكدت الدكتورة هبة الهدهد، استشاري التغذية، أن البصل الأخضر أفضل من البصل الأحمر، لأنه يكون غنيا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لمحاربة الأمراض الموسمية والفيروسات.
وهذه بعض فوائد البصل الأخضر:
* غني بالكبريت، وأوراقه الخضراء غنية بفيتامين A وC، والجزء الأبيض غني بالكالسيوم.
* مضاد أكسدة جيد.
* يساعد على تقوية المناعة والدم.
* مطهر للفم والجهاز الهضمي بصفة عامة.
* يقاوم الفطريات والبكتيريا في الجسم.
* يقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
* يعالج السعال ومشاكل الجهاز التنفسي.
* يخفض نسبة السكر في الدم ويقي من آثار ارتفاعه.
