EN
مع الاحتفال بعيد شم النسيم يحرص الكثير من الأشخاص على تناول الأسماك المملحة التي تتضمن الفسيخ و الرنجة فهي من أبرز مظاهر الأحتفال بشم النسيم.
ورغم أن الأسماك المملحة تتمتع بمذاق شهي ولذيذ إلا أن الأطباء و الخبراء يحذرون من تناولها لبعض الفئات لأنها تهدد وتؤثر على الحالة الصحية بالسلب.
الأسماك المملحة رغم أنها لذيذة ، قد تسبب مشاكل للأشخاص الذين يتناولون فئة من العقاقير تسمى مثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs) ، وغالبًا ما يتم وصفها لاضطرابات الصحة العقلية.
كما أن الأسماك المملحة غنية بالتيرامين ، وهو مركب يؤثر على ضغط الدم، نظرًا لأن مثبطات أكسيداز أحادي الأمين يغير قدرة الجسم على تنظيم مستويات التيرامين ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من هذا المركب أثناء تناول مثبطات أكسيداز أحادي الأمين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل خطير، وفقا لما نشره موقع verywellfit
من جانب أخر حذرت وزارة الصحة أصحاب الأمراض المزمنة وكبار السن والحوامل، من تناول الأسماك المملحة، لأنه قد يتعرض الشخص لبعض الأعراض والمضاعفات، وتشمل التعب الشديد ومشاكل التنفس، وتصل في بعض الحالات إلى الإصابة بالأزمات القلبية.
