طريقة عمل بسبوسة ريد فيلفيت بمذاق لا يقاوم

بسبوسة ريد فيلفيت من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بسبوسة ريد فيلفيت.

بدون لحوم.. طريقة عمل جلاش رول بالجبنة

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالسجق

مقادير بسبوسة ريد فيلفيت

كوب ونصف سميد ناعم
نصف كوب جوز هند ناعم
3/4كوب سكر سويتال
3/4كوب سمنة
3/4كوب زبادي
بيضة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو خام
لون أحمر جل
(الشربات)
كوب سكر سويتال
نصف كوب عسل جلوكوز
كوب ونصف ماء
عصرة ليمون
نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا
(كريمة الجبنة)
250جرام جبنة كريمي
125جرام زبدة طرية
سكر سويتال
ملعقة صغيرة سائل فانيليا

طريقة تحضير بسبوسة ريد فيلفيت

يفرك السميد الناعم بالسمنة جيداً حتى يتشرب السمنة تماماً ثم يضاف السكر وجوز الهند الناعم والكاكاو الخام ويقلب الخليط ونقوم بعمل حفرة في منتصف الخليط وتضاف بها البيضة والخل والفانيليا واللون الأحمر وتخلط المكونات السائلة جيداً ثم يضاف الزبادي ويقلب جيداً ثم تخلط كل المكونات الجافة مع الخليط السائل ومجرد أن تتجانس العجينة تترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ثم تصب في صينية أو طبق مدهون بالسمنة أو الطحينة وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر وتنضج ثم تسقى فوراً بالشربات الساخن وتترك حتى تتشرب الشربات ثم تقلب على طبق التقديم وتترك حتى تهدأ من الحرارة ثم تفرد كريمة الجبنة على وجه البسبوسة وتزين حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل الشربات)
ترفع كل المكونات على النار وتترك حتى تغلي ثم تخفض الحرارة ويترك الشربات على نار هادئة جداً
(لعمل كريمة الجبنة)
تخفق الزبدة مع الجبنة حتى يتجانس الخليط تماماً ثم يضاف السكر البودر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل كريمة ناعمة ومتجانسة تماماً