EN
يعد الكحك الدايت حل مثالي لكل من يعانى من زيادة الوزن حيث يستطيع الإنسان الاستمتاع بجو عيد الفطر وتناول هذه الحلوى الشهية دون الإحساس بالحرمان
نعرض لكم طريقة عمل الكحك الدايت وذلك من خلال خطوات الشيف سالي فؤاد
مقادير الكحك الدايت:
500 جم دقيق أبيض
معلقة ريحة الكعك
رشة ملح
3 ملاعق سمسم نصف تحميصة (اختياري للنكهة الحلوة)
150جرام سمنة بلدي
نصف كوب ماء فاتر
معلقة صغيرة خميرة جافة
معلقة صغيرة سكر
طريقة عمل الكحك الدايت:
- سيحي السمن على النار ويصب عليه السمسم حتى يحمصه ويخرج نكهته ثم ضيفيه على الدقيق ثم ريحة الكحك والملح والسمسم وقلبي جيدا.
- أذيبي الخميرة فى الماء ثم ضيفي السكر ثم تصب قليلا على العجين اثناء العجن حتى تصلي للقوام المناسب
- اعجنى الكحك وقسميه كور صغيرة واحشى قطع الكحك بالعجمية او المكسرات أو الملبن أو العجوة حسب الرغبة ثم ضعيه على صينية الفرن ويترك يخمر نصف ساعة لدرجة حرارة 180 ورشى سكر على الكحك الدايت عند التقديم.
