EN
تقدم الشيف غادة الغزاوىطريقة عمل سمك شبار أبيض مقلي بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق السمك .
المقادير لعمل سمك شبار أبيض
كيلو سمك شبار ابيض
رشة ملح فلفل أسود
رشة بهارات سمك
٨ فصوص توم مهروس
طريقة عمل سمك شبار أبيض
نحضر بوله يتم تنضيف السمك ثم نغسل السمك بالماء والملح والخل وبعد ذلك نفتح فتحة من الجنبين نتبل السمك بهارات سمك وملح وفلفل اسود وتوم مهروس من بطن السمكة رشة خل بعد تتبيلة السمك ويوضع فى الدقيق ثم نحضر مقلاية يوضع زيت ويتحمر السمك يتقدم مع رز وسلطة.
