EN
في حلقة جديد من برنامج صباحنا مصري المذاع على قناة المصرية الفضائية قدمت الشيف منى حسنين طريقة جديدة وسهلى من النجرسكو وبألذ طعم.مقاديرها متواجده في كل بيت ومكوناتها كالتالي.
كيسين مكرونة أقلام مسلوقة
زبدة
لبن
دقيق
ملح وفلفل
كريمة
صدور فراخ
فلفل ألوان وبصل
جبنه موتزاريلا
طريقه التحضير
نضع معلقتين زبده في على نار هاديه ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا ثم بعد ذلك نضيف اللبن مع التقليب حتى يمتزج ويصبح سميك وبالنسبة لصدور الفراخ يتم تشويحها مع البصل والفلفل الألوان في طاسة وبعد ذلك نضع في الطاجن معلقتين كبار بشاميل ثم بعد ذلك نضع المكرونه ثم نضع صدور الفراخ الجبنة ثم نضع طبقة من المكرونة ونغطيها بالبشاميل والجبنة ثم نضعها في الفرن على درجه حرارة 180 حتى تنضج
