EN
كنافة بالمربى من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل بأسهل و الخطوات وبمذاق لا يقاوم.
قدم الشيف محمد حامد، عبرحسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل كنافة بالمربى فيما يلي.
مقادير كنافة بالمربى
نصف كيلو كنافة
٢كوب سمنة ذائبة
(الحشو)
كريمة حلويات مخفوقة
باستري كريم مخفوق
(حشو المربى)
مربى توت أحمر
ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
طريقة تحضير كنافة بالمربى
نقطع الكنافة ونضعها في صينية ونضع السمنة على الوجه ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم نضع أول ديسك من الكنافة ثم نضع طبقة من الحشو ثم نضع ثاني ديسك من الكنافة ثم نضع طبقة أخرى من الحشو ثم نضع آخر ديسك من الكنافة ثم نضع كوليه المربى على الوجه ثم تزين وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل الحشو)
في العجان نضع كريمة الحلويات والباستري كريم ونخفق جيداً حتى تمام التجانس
(لعمل كوليه المربى)
نخلط الجيلاتين مع المربى ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
