EN
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الارز المبهر بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات إليك الطريقة.
المقادير لعمل الأرز المبهر
معلقتين زيت ذره
بصله مفرومه
فصين ثوم مفروم
مكعب مرق
ملح
فلفل
كركم
معلقة مسطرده
قرفه
عدد 2 كوب ارز بسمتى
عدد 4 كوب ماء مغلى
الطريقة لعمل الأرز المبهر
نحضر معلقتين زيت ذره وتضاف بصلة مفرومه ونص مكعب مرق وندبل البصلة لمده خمس دقائق ونضيف معلقه كركم ومعلقه كاري ونضيف الارز البسمتي بعد نقعه في ماء ساخن لمده خمس دقائق. وتصفيته يضاف على البصلة ويقلب لمده دقتين ويضاف رشه ملح وفلفل علي النار ويضاف لتر ماء ساخن علي نصف كيلو هي كميه الأرز بعد غلوه يهدي النار ويترك لينضج ويقلب مرة واحدة.
