قالت الدكتورة جلسن صالح، استشاري التغذية بمستشفى 57 3 57؛ إنه من الأفضل عدم الإفطار على المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، بالإضافة إلى أن شرب المياه بنسبة كبيرة يؤثر على تناول وجبة الإفطار.

وأوضحت “صالح”، خلال لقائها على قناة “نجوم اف ام”، أن تناول مشروبات تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، يؤدي إلى رفع نسبة الأنسولين في الدم، وهو بدوره ينشط الإحساس بالجوع بعد أقل من ساعة من تناول العصائر الغنية بالسكر، مشيرا إلى أنه من الأفضل تناول تمرة على الإفطار، ثم بعد ذلك القيام بأداء صلاه المغرب لكي يتم تنبيه المعدة حتى تعمل بشكل جيد.

وأضافت أنه يجب تناول وجبة غذائية متكاملة من الخضراوات بصورة السلطة الكربوهيدرات سواء أرز أو مكرونة أو خبز، وكمية قليلة من الدهون مع البروتين، لافتة إلى أن تناول كمية كبيرة من الطعام يؤدي إلى إرباك المعدة وعسر الهضم، ومن الأفضل تناول كميات قليلة وبعد حوالي ثلاث ساعات يمكن التحلية بكميات قليلة من الحلوى.

وذكرت أن وجبة السحور لا بد أن تحتوي على بروتين وألياف مثل الكابوتشا أو الخيار، ويفضل تناول الزبادي حتى نقلل الشعور بالجوع والعطش أثناء الصيام.

ونوهت إلى أن رمضان هذا العام في فترة ما بين الفصول، وهذه الفترة يعاني البعض من الحساسية، ولكي نقلل حدة أعراض الحساسية يمكن تناول أطعمة غنية بالزنك مثل الحبوب أو البقول أو المكسرات، فهي تحتوي على نسبة عالية من الزنك تساعد على تقليل حدة الحساسية.