EN
لا يبدأ اليوم لدى البعض إلا باحتساء كوب من القهوة اللذيذة، ورغم الأضرار التي تلحق بمدمني القهوة إلا أن لهذا المشروب فوائد لـ أصحاب الحمية الغذائية، حيث ثبت مؤخرًا أن القهوة تنقص الوزن وتفيد مرضى السكري.
توصلت دراسة جديدة إلى أن شرب القهوة بانتظام قد يقلل من دهون الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، بحسب ما نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
استخدم الباحثون الجينات التي تحدد مدى سرعة معالجة الناس للكافيين لتقدير مستويات الكافيين المحتملة لما يقرب من 800000 شخص على مدى العمر ، ثم فحصوا وزنهم.
الأشخاص الذين لديهم أعلى مستوى تقديري من الكافيين لديهم مؤشر كتلة جسم أقل بشكل ملحوظ (BMI)، كان لديهم نسبة دهون أقل في المتوسط ، وكانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
لطالما تم اقتراح القهوة لحرق الدهون وإبقاء الناس أقل نحافة ، بينما أشارت الدراسات السابقة إلى أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني.
كما أن هناك بعض الأدلة على أن الكافيين يجعل الجسم يحرق المزيد من مخزون الدهون ، أو ببساطة يجعل الناس يشعرون بالشبع أكثر بحيث يأكلون أقل.
يحتوي كوب القهوة المتوسط على حوالي 70 إلى 150 مجم من الكافيين ، مع وجود أدلة تشير إلى أن تناول 100 مجم يوميًا قد يزيد من استهلاك الطاقة بحوالي 100 سعرة حرارية في اليوم.
ومع ذلك ، تحتوي القهوة أيضًا على مركبات أخرى ، مثل الديتيربين ، والتي قد تكون أقل فائدة لعملية التمثيل الغذائي.
وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الكافيين ، بناءً على جيناتهم ، لم يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية ، مثل السكتة الدماغية وفشل القلب.
