زي العربيات .. طريقة عمل دقة الفول

تستعد ربات المنزل لرمضان والاكلات التي تقدم علي الفطار والسحور ولذلك فلا تنسي طريقة عمل دقة الفول المدمس مثل تحويجة عربيات الفول.

المكونات كالآتــــي:-

نصف كوب زيت.

ماء.
· ملح.
· معلقتان من الكمون الحصى .
· شطه.
· كوب صغيرة من الخل.
· ثوم.
· كوب صغيرة من عصير الليمون ( بمقدار كوب الخل).
· معلقتان كبيرتان من الكسبرة الجافة الحبوب.
· خضرة يمكن استعمال بقدونس، شبت، كسبرة.
· ليمون.

طريقة التحضير :-

· احضري مقلاة وأضيفي فيها الكمون والكسبرة وقلبيها جيدا على نار هادئة، ثم قومي بطحنها حتى تتحول وتصبح مثل البودرة.

· ضعي الخضرة مع الثوم وقومي بطحنها جيدا حتى تتحول مثل المعجون الناعم.
· يوضع خليط الكسبرة على التوابل ويضاف عليها الخل والثوم والماء والملح، ويتم مزجها جيدا حتى تشعرين بأن المكونات كلها أذابت تماما .

· ويمكنك الاحتفاظ بها بالثلاجة لمدة شهر .

· الشطة حسب الرغبة، ويمكنك أن تقومين بزيادة كمية البهارات .

· يجب الاحتفاظ بها في زجاجة زجاج وليست بلاستيك.

· ترج عند وضعها جيدا