أكد الدكتور سمير عنتر، استشاري الأمراض الباطنة، أن الإفراط في استخدام ملح الطعام ضار جدا بالصحة، خاصة عند تناول المخللات والجبن المملح وغيرها من الأطعمة التي تزيد نسبة الأملاح فيها.

وأضاف أن السبب الرئيسي في ارتفاعًا في ضغط الدم، والسكتة القلبية تناول الطعام بنسب زائدة من الملح ، منوها إلى أهمية الاعتدال في تناول الأطعمة المملحة.

وأشار، خلال مداخلة هاتفية في برنامج صباح الورد المذاع على قناةتن الفضائية ،إلى أن الإفراط في تناول الملح قد يسبب الإصابة بسرطان المعدة .

ونوه استشاري الأمراض الباطنة، إلى أن ارتفاع نسبة الإصابة بأمراض ضغط الدم بين المصريين سببها تناول الملح بشكل زائد في الوجبات، فهناك نحو 15 مليون مصري مصاب بالضغط، مشيرا إلى أن عدد المصابين بالضغط في مصر يعادل دولة كاملة .