يعد مخلل الباذنجان المسلوق من أشهر أنواع المقبلات المنتشرة فى مصر ، ولكن يحتاج لمعرفة بعض الأسرار لخروجه بمذاق مميز

نعرض لكم طريقة عمل مخلل الباذنجان المسلوق بوصفة جديدة ولذيذة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابى

أخيرا عرفنا السبب .. إليك أسرار عدم شعور البعض بالزلزال

أدوية شائعة تسبب الخرف في هذه الحالة

خد بالك.. أخصائي تغذية يوضح علامات اللحوم الفاسدة والمغشوشة

جديدة ومميزة.. طريقة عمل النجرسكو بالسبانخ

مقادير مخلل الباذنجان
باذنجان عروس أسود
بنجر
فلفل أخضر حار
ملح
ماء

طريقة عمل مخلل الباذنجان

* فى حلة بها ماء مغلى اسلقى الباذنجان مع البنجر ثم أضيفى قرون الفلفل الأخضر

* اخفقى البنجر مع الفلفل الحار والملح فى الكبةالكهربائية جيدا ثم احشي الباذنجان بالخليط واحفظيه فى الثلاجة لحين الاستخدام ويمكن إضافة المزيد من الملح على مخلل الباذنجان حسب الرغبة.