بدون مواد حافظة.. طريقة عمل بسكوت البرتقال

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل البسكوت بالبرتقال لطفلك..

بسكويت البرتقال
المقادير:
2 كوب ونصف من الدقيق
بيضة
نصف كوب زبدة أو سمن نباتى
نصف كوب عصير برتقال
كوب سكر أو أقل (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
الطريقة:
- اخفقى البيضة مع الزبدة والسكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائى، الى ان يتشكل لديكِ قوام كريمى وناعم.
- اضيفى الى الخليط السابق عصير البرتقال، واستمرى فى الخفق.
- اضيفى الى الخليط السابق الدقيق المنخول والبكينج باودر، وقلبيهم جيدا بواسطة ملعقة حتى الحصول على قوام متماسك وعجينة لينة، والى ان تختفى آثار الدقيق تماماً.
- شكلى العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم، وضعيهم فى صينية الفرن المدهونة بقليل من الزبد أو الزيت
- اضغطي قليلا على العجينة حتى تتشكل على هيئة دائرة
ثم ضعى الصينية فى الفرن الى أن يحمر البسكويت.
- بعد انتهاء الوقت ستلاحظين ان البسكويت مازال طرياً، لا تخافى فسيصبح صلباً بعد ان يبرد