EN 
أثار تاجر الدجاج بشبرا الخيمة جدلا كبيرا بعد بيعه الدجاجة بـ 50 جنيها في ظل ارتفاع الأسعار .
وقد انتشرت تحذيرات من الدجاج المنتشر بهذه الأسعار وقد لا يتعدي وزنه كيلو حيث يعرف بأسم بالدجاج السردة.
وأكد أحد المزارعين أن الدجاج المباع بنصف الثمن تعرف بالفراخ السردة، وتابع : “لو لاحظت ان الفرخة السردة الرخيصة ليست تباع بالكيلو يعني يقولك الفرخة ب 25 مثلا، ولو دققت أكتر هتلاقي أوزان الفراخ دي مش بتتعدى الكيلو وربع وتلاقيها كده هزيلة في معظم الأحيان”.
وقال : البياع سكينته في إيده بحيث تشتري الفرخة يدبحهالك فوري وأنت واقف وده طبعاً لأنك احتمال كبير إنك لو أخدتها حية وعلى بال ماتوصل بيتك تكون ماتت في إيدك.. لأنها فراخ بتكون مريضة في معظم الأحيان أو معيوبة وصاحب المزرعة بيتخلص منها بأنه يبيعها للتجار دول وللأسف بعض المطاعم اللي معندهمش ضمير دي بقى اسمها الفراخ السردة".
ماهي الفراخ السردة
هي عبارة عن فراخ تسمين عمرها عدي 30 يوم مثلا وأكلت كل العلف المناسب ليها ولكن حجمها فضل قليل في حدود كيلو وربع الفرخة توصل لمرحلة السردة ومشكلة في التحضين أو في الفرشة أو في مساحة التحضين والتعليف ومشاكل التهوية والحرارة.
ويصيب فرخة مناعتها ضعيفة وهزيلة ومعرضة للأمراض وممكن تكون مصابة بالفعل.. وفي الحالة دي أصحاب المزارع بيتجهوا لبيعها لتجار السردة واللي بيعمل نفسه بتاع الراجل الفقير لأنه بيبيعها بنص التمن
