بدون بيض ولا دقيق .. طريقة تحضير كيك

إذا لم تكن قد صنعت موس الشوكولاتة من قبل إليك وصفة سريعة لعمل موس الشوكولاتة المثالي إليك المقادير وطريقة التحضير يقدمها موقع .delish

وقت التحضير : 10 دقائق

مكونات لعمل موس الشوكولاتة

24 أوريوس مطحون
6 ملاعق كبيرة. ذابت الزبدة
رشة ملح كوشير

لتحضير كيك موس الشوكولاتة

2 ملعقة صغيرة. الجيلاتين
2 1/2 ملعقة كبيرة

ماء بارد
2 1/4 ج. رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
3 ج. كريمة ثقيلة ، مقسمة
1/2 ج. سكر ناعم
2 كيو تي. الفراولة ، إزالة السيقان
2/3 ج. كريمة ثقيله
2 ج. رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
شوكولاتة مبشورة

طريق تحضير كيك موس الشوكولاتة

1- ادهني مقلاة مقاس 8 بوصات برذاذ الطهي ، في وعاء كبير ، اخلطي الأوريو المسحوق والزبدة المذابة والملح ، ثم ضعي المزيج في المقلاة واتركيه جانبًا.

2-لصنع موس الشوكولاتة في وعاء صغير ، اخلطي الجيلاتين والماء واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة.

3-في وعاء صغير على نار متوسطة ، ضعي 1 كوب كريمة ثقيلة على نار هادئة ثم ارفعيها عن النار. اخفقي في الجيلاتين الطري وقلبي حتى يذوب تماما.

4-يُسكب المزيج فوق رقائق الشوكولاتة ويُخفق حتى تذوب الشوكولاتة. دع الخليط يبرد مع التحريك من حين لآخر.

5-في وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق أو وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفق الكوبين المتبقيين من الكريمة مع السكر البودرة وأضيفي حوالي 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة إلى مزيج الشوكولاتة المذابة ثم أضيفي الكريمة المخفوقة المتبقية برفق حتى تمتزج بالكامل.

6-ضعي طبقة رقيقة من الموس على القشرة و اقطعي عددًا من الفراولة إلى نصفين حسب الضرورة للضغط حول الحافة الداخلية للمقلاة ، ثم ضعي الفراولة الكاملة بالداخل ، وجانبها المقطوع لأسفل.

7-انقلي الموس المتبقي واملأ جميع الفجوات بين الفراولة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تماسك ، حوالي 4 إلى 6 ساعات.