تعد اللازانيا من الأكلات المميزة والبسيطة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير اللازانيا بالعديد من الوصفات المختلفة والمميزة.

وإليك طريقة تحضير اللازانيا بالخطوات

مقادير اللازانيا

شرائح لازانيا

نصف كيلو لحم مفروم

حبتين بصل مفروم

حبيتين ثوم مفروم

كوب جبنة موتزاريلا مبروشة

كوب صلصة طماطم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

زبدة

ملعقة صغيرة ريحان

1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة ملح

طريقة تحضير اللازانيا

حضري البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم ذوبي فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب حتى يتشرب كل الزبد.

ضعي الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا يتكتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح

في وعاء آخر على النار، ذوبي فيه مكعبات الزبدة، ثم ضيفي البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.

ضعي اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.

ضيفي صلصة ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.

في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.

ضعي الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة