ينتمي اللفت إلى نفس عائلة الخضراوات التي تشمل بشكل أساسي الكرنب واللفت والبروكلي وبراعم بروكسل التي تزدهر في المناخات المعتدلة. في حين أنها متوفرة طوال العام ، يستمتع بها الناس في الربيع والشتاء لأنها حلوة وصغيرة خلال هذه الفترة. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، يوفر اللفت الكثير من العناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. هذه الخضار مليئة بالفيتامينات A و B و C و E و K والكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم التي تساعدنا على التغذية من الداخل خلال فصل الشتاء. كل من اللفت والخضروات الورقية لذيذة ومغذية. على الرغم من أن اللفت ليس من الخضروات الشائعة وفقا ل India.com

الفوائد الصحية للفت
يحتوي اللفت على الجلوكوزينولات - مواد كيميائية نباتية تساعد على منع جميع أنواع السرطان ، من الثدي إلى البروستاتا.

توفر الأطعمة التي تحتوي على النترات الغذائية - مثل اللفت فوائد متعددة لصحة الأوعية الدموية. وتشمل هذه خفض ضغط الدم وتثبيط التصاق الصفائح الدموية ببعضها البعض.

اللفت غني بمضادات الأكسدة اللوتين التي تحافظ على صحة عينيك وتجنب مشاكل مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

اللفت عبارة عن أطعمة غنية بالألياف يمكن أن تساعد في تقليل انتشار التهاب الرتج عن طريق امتصاص الماء في القولون وتسهيل حركات الأمعاء.

يحتوي اللفت على دهون معروفة بتعزيز عملية الأيض. تمنع تراكم الدهون في الجسم وتحافظ على مستويات السكر في الدم أيضًا. بدون مزيد من اللغط ، أضف هذا الخضار الأرجواني الذي يجلب الصحة والعافية.