شوكة الجمل من الأعشاب التي تُؤكل، ولها الكثير من الفوائد الغذائية، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ..حيث تحتوي عشبة شوكة الجمل على العديد من المواد الفعالة، مثل: السيمالارين، والسلبين، ونشأ تراي أمين، وحمض النمليك، وهيستامين، والتاتينات، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات، وتعتبر أوراق وبذور وسيقان شوكة الجمل كلها أجزاء مفيدة في العشبة، ويمكن تناول عشبة الخرشوف نيئة، أو مطبوخة، أو مضافةً إلى أطباق السلطة.

وتُستخدم جذور شوكة الجمل بشكل أساسي في الصناعات الدوائية، أما الجزء الذي ينبت فوق الأرض فهو يُستخدم في الصناعات الغذائية، لذا فإن شوكة الجملتعالج الإدمان وأمراض الكبد والقولون وتخلص الجسم من السموم.

فوائد شوكة الجمل

وقال الدكتور شعيب فتوح دكتوراة في النباتات الطبية و العطرية،إن شوكة الجبل تعالج أمراض الكبد، وتخلصها من السموم، وتنشط خلاياه، وتجدد الخلايا التالفة منه، وتمنع تشكل الأورام فيه، وتعالج تشمع الكبد.

كما تمنع عشبة شوكة الجمل الإصابة بالإمساك، وتعزز قدرة الجهاز الهضمي على الهضم، والتخلص من الفضلات.، كما تهدئ القولون المتهيج.، وتساعد على التخلص من الغازات، والشعور بالانتفاخ في تجويف البطن.

وتساعد شوكة الجمل الجسم في التحكم في معدلات السكر في الدم ،فهي تحفز إفرازات الغدة الصفراوية في الجسم.، و تخفف ضغط الدم المرتفع، وتساهم في توازن مستوى الضغط في الجسم بين الارتفاع والانخفاض، وتقلل من مستوى الدهون في الدم.

وتساعد الجسم في حرق الدهون الزائدة، والتخلص منها عن طريق عملية الإخراج، لذلك فهي مفيدة لبرامج تخسيس الوزن، وتقلل كذلك مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

النشاط والحيوية :

كما تنشط أجهزة الجسم جميعها، وتمنحها النشاط والحيوية.
و تقلل من ظهور حب الشباب.، وتقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان، خصوصاً سرطان الكبد، وسرطان الجلد.

ـ واذا أراد المدمن للمخدرات والكحول فعلية بشركة الجمل في تعالج الجسم، وتنقيه من آثار الإدمان، وتخلص الجسم من السموم عن طريق الكلى.، ـ تدخل عشبة شوكة الجمل في تصنيع العقاقير الخاصة بالكبد.

كما تساعد في التخلص من حصوات المرارة.، و تطرد البلغم، في حالات نزلات البرد واحتقان الحنجرة كما تفيد في علاج البواسير.
ـوتعتبر عشبة شوكة الجمل مدراً طبيعياً للبول، حيث تحفز الكليتين على أداء عملهما، و تساعد عشبة الجبل في تدفق دماء الدورة الشهرية عند النساء، كما تشفي الثعلبة التي تصيب فروة الرأس، وتقوي جذور الشعر.

خافض للحرارة

كما تعتبر عشبة شوكة الجمل خافضاً جيداً للحرارة، وهي مفيدة لعلاج بعض الأمراض الجلدية، مثل الصدفية.
و تعد عشبة شوكة الجمل منشطاً جنسياً قوياً للرجال والنساء. وتخلص الجسم من أعراض الصداع النصفي “الشقيقة”

وعن طريقة الاستخدام تغلي ملعقة من بذور شوك الجمل مع بعض الماء قدر فنجان شاي لمدة دقيقة واحدة وتغطي وتترك لتانى يوم وبعدها يصفي المشروب ويشرب نفس الجرعة من مرتين الي ثلاثة في اليوم الواحد ولمدة ١٥ يوم على الأقل.

وعلي المرأة الحامل أو مريض الكبد مراجعة الطبيب المعالج قبل تناولها.

الأزهر يكرم طالبة شمال سيناء لفوزها بالمركز الأول في مسابقة التهجي