كشفت الدكتورة حنين سالم ، أخصائية التغذية ، عن كيفية تصنيع اللحوم الصناعية، موضحة أنه يتم تصنيعها من خلال خلايا من الحيوان ومنهم " الخنزيز " حسب آخر دراسة، ويتم زراعة هذه الخلايا في المختبر في ظروف ملائمة.

وتابعت الدكتورة حنين سالم ، خلال مكالمة هاتفية لبرنامج " صباح جديد " ، والمذاع على فضائية " القاهرة الإخبارية " ، أنه بعد زراعة هذه الخلايا يضاف لها بعض المغذيات ، وتتحول بعها للحوم العادية ، مشيرة إلى أنها تخضع لمراقبة هيئة الغذاء والدواء حتى يتم تحديد خطورتها على الصحة ، حتى لا تسبب تسمم غذائي.

ولفتت ، إلى أن اللحوم المصنعة لها نفس طعم اللحوم العادية ، ولكن اللون الأحمر بها أقل عن اللحوم العادية ، كما وأن طراوة اللحوم الصناعية أقل من العادية نظرا لنقس نسب الدهون فيها .