الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

هذا الطعام يساعد على تحسين صحة الإنسان ونفسيته

فواكه وخضروات
فواكه وخضروات

يعتقد العلماء أن التغذية السليمة تحسن من الصحة الجسدية والصحة النفسية للشخص، بينما أكدت الدكتورة الروسية يلينا صولوماتينا تلك النظرية موضحة مدى أهمية الغذاء السليم للإنسان.

وأكدت صولوماتينا حسب  وكالة أنباء «نوفوستي» الروسية «ان الانسان يحتاج إلى الألياف الغذائية لأنها علف للبكتيريا المفيدة الموجودة في ميكروبيوم الأمعاء. 

وأضافت أن هذه البكتيريا تعمل الكثير من أجل صحة الجسم وتساعدنا على تعزيز منظومة المناعة والحالة النفسية وتؤثر إيجابيا في عملية الهضم والبقاء على قيد الحياة؛ فقد أظهرت نتائج الدراسات التي أجريت على العلاقة بين أمراض القلب والأوعية الدموية وتناول الألياف الغذائية، أن الألياف ضرورية، ونفس الشيء بالنسبة للأمراض النفسية.


وتوضح الخبيرة الروسية انه «يمكن للجسم أن يحصل على الكمية اللازمة من الألياف الغذائية يوميا من تناول 400-500 جرام من الفواكه والخضروات، وان الأفضل أخذها من الخضروات لأن الفواكه تحتوي على السكر. 

وان الخيار المثالي هو الخضراوات الخضراء غير النشوية. كما يمكن الحصول على الألياف من تناول خبز الحبوب الكاملة».