قال الدكتور أحمد جلا عميد كلية زراعة جامعة عين شمس أن تغير المناخ يؤثر على إنتاج الدواجن من خلال الضغط على التوازن في الطيور.
وأكد الدكتور احمد جلال أن التغيرات المناخية مثل ارتفاع درجات الحرارة العالمية وتؤدي الظروف المناخية القاسية إلى خسائر في الإنتاج بجانب انخفاض معدل النمو، وانخفاض إنتاج بيض، وزيادة معدلات الإصابة بالأمراض والنفوق ويمكن أن تتكيف الطيور الداجنة مع البيئة الحارة، ومع ذلك، فإن آليات المواجهة تعرض الطيور .
وأشار عميد كلية زراعة جامعة عين شمس الي تأثير التغيرات المناخية بصورة سلبية على الركائز للأمن الغذائي .
وأوضح عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، إن التغير المناخي لا يؤثر على الزراعة فى مصر فقط، وإنما يؤثر على الزراعة فى العالم كله وذلك لعدة أسباب منها، أن التغير المناخى من الممكن أن يؤدى إلى حدوث الجفاف، وانخفاض كمية المياه العذبة اللازمة للزراعة، وهناك بعض الأماكن سيحدث لها جفاف كلى مثل جنوب الصحراء فى إفريقيا، ومنطقة الشرق الأوسط.
وأضاف أنه ليس هناك محاصيل مهددة بالانقراض ولكن هناك أصناف ستختفى وتظهر أصناف جديدة، وتظهر أصناف جديدة معدلة وراثياً بمواصفات معينة، نستطيع من خلالها التخفيف من حدة التغيرات المناخية على هذه الأصناف، ومن أخطر المشاكل التى سوف نواجهها بسبب التغيرات المناخية انتشار الأمراض الجديدة والآفات الجديدة.